VALLADO TINTO 750 ML

Vallado Duero posee un aroma concentrado, sobresaliendo los frutos rojos maduros, esteva y violeta.

Sabor: Buena estructura, carnosa con taninos redondos y final persistente.

Vinificación: Cerca del 80% de las uvas provienen de viñedos con cerca de 25 años de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca y Sousão y el restante 20% de viñas viejas con cerca de 70 años.

Las uvas fueron vinificadas en cubas de acero inoxidable de 5 y 10 toneladas de capacidad y una pequeña parte en los lagares.

Compuesto por un Blend de Touriga Franca 25%, Touriga Nacional 25%, Tinta Roriz 25%, Sousão 5% y Viñas Viejas 20%

Etapa: Cerca del 70% del vino ha estado durante 16 meses en cubas de acero inoxidable y el resto en barricas de 225lt de roble francés de 3 y 4 años.

Enólogo: Francisco Olazabal y Francisco Ferreira.

Temperatura de servicio entre 15 a 18° C.

Armoniza bien con carnes rojas, embutidos, masas y quesos.