VALLADO DUORO D.O.C. RESERVA FIELD BLEND 750 ML

Aroma

Muy concentrado, con notas balsámicas de roble, aromas de higos, moras y tabaco.

Gusto

Taninos con cuerpo, firmes, maduros y sedosos. Notas minerales y un final muy elegante, persistente y complejo.

Vinificación

Parte de las uvas se pisan en los tradicionales "lagares" de granito. El resto de la uva fermenta en tinas de acero inoxidable de 5 toneladas, con temperatura controlada y remontaje periódico.

Variedades

Cepas viejas, entre 60 y 100 años: más de 35 variedades de uva mixtas con predominio de Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca y Tinta Barroca.

Envejecimiento

Tras la fermentación maloláctica el vino se trasiega en barricas de roble francés de 225 litros donde permanece durante 18 meses.